Пицца по-чикагски рецепт

Пирог-пицца ПО ЧИКАГСКИ

Пицца по-чикагски англ. Chicago-style pizza , также deep dish pizza пицца в глубоком блюде — вариант пиццы с высокими бортиками, придуманный в Чикаго. Глубокая сковорода, в которой она выпекается, придает пицце характерно высокий край, который обеспечивает достаточно места для большого количества сыра и густого томатного соуса. Пицца по-чикагски может быть приготовлена как в глубокой посуде, так и в виде фаршированной пиццы [1] [2].

Пицца по-чикагски в глубокой форме (Chicago-style deep-dish pizza)

Пицца по-чикагски , также известная как пицца в чикагском стиле, выпекается в большой глубокой форме, благодаря чему у пиццы высокий бортик и, следовательно, больше места для соуса и начинки. Существует общее мнение, что пицца с высоким бортиком возникла в Чикаго, но точное происхождение этого блюда оспаривается. Согласно наиболее широко распространенной истории происхождения, пицца с высоким бортиком в чикагском стиле была изобретена в пиццерии Uno , открытой бывшим футболистом колледжа Айком Сьюэллом в центре Чикаго в году. Хотя именно Сьюэллу часто приписывают изобретение пиццы по-чикагски, наиболее вероятно, что рецепт был разработан Руди Мальнати — шеф-поваром, который управлял пиццерией Uno вместе со своим сыном Лу в х годах. Как бы то ни было, пицца с высоким бортиком является фирменным блюдом Чикаго. Она состоит из толстого коржа с бортиком высотой до 3 дюймов см , большого количества томатного соуса, сыра и различных начинок.

Пицца по-чикагски
Чикаго-пицца
Рецепты Джейми Оливера
Чикагская пицца
Готовим дома
Глубокая (deep dish) чикагская пицца
Национальный день пиццы по-чикагски в США
Национальный день пиццы по-чикагски в США
Что такое американская пицца
Как приготовить пиццу

Что такое американская пицца

Да какая разница, скажу я вам! Главное, что это вселенски вкусно, сочно, хрустяще, сырно - в общем, очень-очень! Если не пробовали - настоятельно советую, ну а если пробовали, чего я вам тут распинаюсь?! В г. Это пицца, с глубокими бортиками основание которой пропитано оливковым маслом, на него уложена начинка, дальше идет огромное количество сыра «Моцарелла» и в завершение фирменный томатный соус с пряными травами, орегано, базилик Благодаря всему этому, пицца получается невероятно сочной, вкусной и сытной.

Примите участие в опросе!
Продукты для рецепта
Поэкспериментируйте на досуге с любимым блюдом
Primary Navigation
Популярные рецепты
Сытная чикагская пицца
Сытная чикагская пицца

Международный день пиццы – рецепт чикагской, американо-итальянской великанши

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты У него очень специфичное дрожжевое тесто - обязательно с использованием кукурузной муки либо манки. Это придает чикаго-пицце абсолютно неповторимую фактуру с твердыми крошечками мне очень понравилось!

Глубокая пицца по-чикагски
В Казань пришла чикагская пицца. Только посмотрите, сколько в ней сыра!

Похожие статьи